一、臭菜人工栽培技术（论文文献综述）
吴昊[1]（2021）在《LED光质对臭菜生长特性及营养品质影响规律研究》文中指出近几年,臭菜种植面积逐年增加,露地与温室环境下种植臭菜常出现化肥与农药过度施用,导致其叶片农药残留与硝酸盐积累。目前臭菜食用方式多为即食或沙拉调味,农药与病虫害等食品健康安全问题已刻不容缓。人工光植物工厂中培养臭菜可使其生长发育不受自然条件制约,设施内高精度环境控制有效减少农药与化肥的施用,实现周年连续生产,提高臭菜食品安全品质与产量。由于臭菜市场需求的加大与植物工厂化规模的不足,人工光源对臭菜生长的影响规律及臭菜各生长期光源动态需求的研究十分必要。本研究设计了一种智能蔬菜培养箱,可实现臭菜生长的环境因素可控。在控制其他环境因素一致的条件下,采用不同光质（R/B=3:1;5:1;7:1;9:1;LED白光）的LED光源,对臭菜不同生长期动态光质需求及光质对臭菜生长的影响规律进行了研究。本文的主要研究内容与结论如下:（1）通过查阅大量LED光质对植物生长影响规律的相关文献,进行理论分析,研究光质影响植物生长各项指标的原理,分析得出了植物各项指标对不同光质的响应机制。（2）设计了一种臭菜智能蔬菜培养箱,实现培养架每层的光质、光强、光周期可调;营养液EC值、pH值可控,营养液实现自动充氧、循环。在控制其他环境因素一致的条件下,每层设置不同光质进行试验研究。（3）通过臭菜在不同光质下的培养试验,研究了不同生长期臭菜在不同光质下的形态指标变化规律,得出了臭菜不同生长期对光质的动态需求:在生长初期（0～20d）,过量红光导致臭菜植株徒长影响其后续生物质积累,R/B=3:1光质可使臭菜幼苗获得矮壮的植株特性,提高臭菜幼苗的储运性能;20d之后,R/B=7:1光质可使臭菜的生长特性指标更高。（4）通过光质对臭菜生长特性影响的研究得出:红光对臭菜株高、茎粗、叶宽、地上部干鲜重比与壮苗指数均有促进作用,蓝光则起到相反的作用。R/B=7:1光质处理组臭菜植株的茎粗,叶宽,地上部干鲜重比与壮苗指数最高;R/B=7:1光质可作为提高臭菜生长特性指标的最佳光质条件。（5）通过光质对臭菜营养品质影响的研究得出:红光可以促进臭菜可溶性糖,可溶性蛋白、叶绿素与纤维素的合成;蓝光对臭菜维生素C的含量有显着促进作用;R/B=7:1光质处理组臭菜植株可溶性糖、可溶性蛋白与纤维素含量最高;R/B=9:1光质处理组臭菜叶绿素含量最高;R/B=7:1光质可作为提高臭菜营养品质的最佳光质条件。（6）综合上述结论可以得出:人工光植物工厂中臭菜的培养光质方案可设定为:0～20天内采用R/B=3:1光源,20天后改为R/B=7:1的光源。以上结论可为人工光植物工厂光源研究提供重要光质信息与理论依据,对于臭菜的品质与产量有显着提升作用。
王志林[2]（2020）在《残茬混合对番茄根茬降解的影响》文中研究说明残茬降解在陆地生态系统中起着重要作用,残茬组成及多样性会影响残茬降解。番茄（Solanum lycopersicum）是重要的设施蔬菜之一,但连作障碍严重制约了设施番茄的可持续生产。作物残茬积累导致的自毒作用是连作障碍产生的重要因子之一。间套作、轮作及填闲等措施可以有效缓解连作障碍,同时也改变了地下残茬多样性及组成。这种变化可能对残茬的降解速率产生影响。提高番茄根茬的降解速率可以减少自毒物质积累,从而缓解设施番茄的连作障碍。但是,农业生态系统中残茬混合对残茬降解速率及降解微生物菌群的影响尚不清楚。本试验选取了在生产中可以缓解连作障碍的五种能向土壤中投入的残茬,以番茄根茬为试材,设置了4种多样性进行残茬混合降解,分析了残茬混合对番茄根茬降解速率的影响;利用定量PCR与高通量测序分析了番茄根茬中微生物群落的变化以及影响因素,为缓解番茄连作障碍和保持设施土壤可持续发展提供理论依据。所得主要结果如下:（1）6种残茬按不同多样性降解15 d与90 d时,残茬降解速率以及残茬氮含量与多样性正相关,残茬降解速率与氮含量也表现出正相关关系,表明残茬降解速率受残茬多样性、降解时间以及氮含量的显着影响。番茄根茬在与其它5种残茬混合降解后,降解速率在三个取样时期均升高,并且多样性与降解速率正相关。残茬多样性和降解速率与番茄根茬氮含量在45 d与90 d取样时正相关,但番茄根茬磷含量与降解速率间没有显着相关性,表明番茄根茬降解速率的升高与氮含量的增加有关,并且残茬降解时间、残茬物种的存在以及影响因素间的相互作用对番茄根茬降解速率的升高也有显着影响。（2）荧光定量分析表明,残茬降解15 d与45 d时,多样性为4和6的混合残茬提高了多样性为1和2的番茄根茬中细菌群落的丰度,而在残茬降解90 d时,多样性对番茄根茬细菌群落丰度没有显着影响。番茄根茬的降解速率与细菌群落丰度在所有取样时期均正相关。而番茄根茬中真菌群落丰度仅在降解90 d时与多样性负相关,而与降解速率之间没有显着相关性。（3）高通量测序分析表明,在15 d与90 d取样时,番茄根茬中细菌群落的香农指数与多样性正相关,真菌群落的α多样性指数与多样性也呈正相关关系,并且多样性为6的混合残茬提高了单一番茄根茬的微生物群落α多样性指数。番茄根茬中的氮、磷含量与细菌群落的α多样性指数负相关,磷含量与真菌群落的OTU数目正相关。残茬降解时间、多样性、特殊残茬的存在以及以上因素间的相互作用显着改变了番茄根茬的微生物群落结构。多样性为4和6的番茄根茬真菌群落结构在残茬降解45 d与90 d时没有显着差异,而其它多样性水平间的番茄根茬真菌群落结构存在显着差异。番茄根茬的氮、磷含量也与微生物群落结构正相关。随机森林分析表明番茄根茬细菌和真菌群落β多样性与丰度是预测番茄根茬降解速率变化的重要指标,并且OTUs相对丰度的升高也是影响番茄根茬降解速率变化的潜在因素,与番茄根茬降解速率有关的OTUs主要属于变形菌门和子囊菌门,随着残茬的降解厚壁菌门、放线菌门以及拟杆菌门的相对丰度升高。（4）盆栽试验结果表明,残茬多样性的升高会提高番茄幼苗的地上部、地下部以及全株干重,并且残茬降解速率与番茄幼苗干重正相关,多样性为6的残茬处理促进了番茄幼苗的生长。综上所述,残茬降解时间以及残茬多样性和组成是影响番茄根茬降解速率的重要因素,并且番茄根茬微生物群落的β多样性、丰度以及微生物群落组成是重要的影响降解速率的潜在微生物指标。提高残茬多样性可以提高番茄根茬氮含量和细菌群落丰度,改变微生物群落结构与组成,提高降解菌群的相对丰度,从而促进番茄根茬的降解;并且番茄根茬中磷含量的升高可以提高真菌群落OTU数目,间接促进番茄根茬的降解。番茄根茬的快速降解是番茄幼苗加快生长的原因之一。
高燕,范心斋,姜艳,周侯光,李桂琳,李泽生[3]（2020）在《不同因素对羽叶金合欢扦插生根的影响》文中研究说明以野生羽叶金合欢半木质化枝条作插条,探索不同配比基质、清水浸泡时间、生根粉及扦插季节等4个因子对其扦插生根效果的影响。结果表明,4个因子对羽叶金合欢扦插生根率、根数及根长均有显着影响。选取野生半木质化的羽叶金合欢枝条,切成长20～30 cm的插条,经清水处理2 h后,再速蘸混合生根粉a-萘乙酸钠0.002%∶萘乙酸酰胺0.018%∶硫脲0.093%=1∶1∶1,扦插于山基土∶河沙∶蛭石∶泥碳土=5∶2∶1∶1的复合基质中,扦插60d后平均生根率、生根数量、生根长度分别为82.94%、11.7条、7.1 cm。
宁德富,杨晓琼,何进祥,李智海,张贵锋,杨潇,孔丽琼[4]（2019）在《插穗的直径和长度对臭菜生根率的影响》文中研究说明以1～2年生的野生臭菜枝条为扦插材料,研究了插穗不同直径、长度对臭菜扦插生根率的影响,从而获得臭菜扦插的最佳技术方案。试验结果表明,在春季（2月初）选取直径为1.7～2.2 cm的枝条,去叶后剪成长20～30 cm的插穗,臭菜的生根率达到83.3%。
宁德富,杨晓琼,何进祥,李智海,张贵锋,杨潇,孔丽琼[5]（2019）在《臭菜高产栽培技术》文中指出臭菜为含羞草科的多年生木质藤本植物,主要分布在云南、广东、福建、广西以及印度东部、中南半岛、非洲等地。云南东南部及邻近的老挝、缅甸、泰国等地,少数民族将其幼嫩茎叶作为野生蔬菜食用,它是云南西双版纳、德宏等热带地区最具特色的野生木本蔬菜种类之一[1]。因其种植规模及产量有限,
李宏杨,刘国民,刘扬,陈梅烹,陈冠铭[6]（2019）在《海南南部地区臭菜栽培技术研究》文中研究表明研究了臭菜的扦插育苗、栽培密度和采收方法等栽培技术,旨在为海南南部臭菜的产业化开发提供一定的基础。
宁德富,杨晓琼,何进祥,李智海,张贵锋,杨潇[7]（2019）在《臭菜实生苗培育技术》文中提出依据当地气候特点和自身多年从事臭菜科研、生产的实践经验,从播种苗床的准备、臭菜种子的采集与处理、播种期确定、播种、苗床管理、营养钵分苗及分苗后苗木光、温、肥、水、杂草、病虫害的管理等方面阐述了臭菜实生苗的培育技术,为臭菜种苗规模化培育提供可靠的理论依据。
邓芳[8]（2018）在《恩乐镇仿野生蔬菜种植产业展望》文中研究指明野生蔬菜是指非人工种植,自然生长在山野荒坡、树林灌丛、田头路边、沟溪草地,可供人们食用的草本植物和木本植物的嫩茎、叶、芽、花、果实、根以及部分真菌、藻类植物的总称,如刺包菜、阎王菜（梁王茶）、香椿、刺五加、臭菜等植物的嫩叶,山药、芋头的块茎,黄精及黄精变态的根等。仿野生蔬菜栽培是有目的地模仿制造野生自然环境条件进行野生蔬菜人工栽培。
黄鹤飞[9]（2018）在《哈尼饮食文化的地域特征及其产业发展的潜力研究》文中进行了进一步梳理本文在总结哈尼饮食文化相关研究的基础上,形成对饮食文化的初步认知,并经过梳理饮食文化的概念体系,运用饮食文化景观学、地域文化学、文化产业学等多学科理论知识为哈尼饮食文化的地域特征及其产业发展潜力分析提供了理论基础。通过问卷调查,结合实地调查和访谈调查获取基础数据和资料,将定性分析和定量分析相结合,采取实证主义研究方法对哈尼饮食文化体系进行了初步建构,探寻其饮食文化特色与地域特征的关联性及限制因素,总结哈尼饮食产业现状,并对哈尼族饮食文化产业的潜力优势进行了比较分析,重点提出了哈尼饮食文化与餐饮产业融合发展问题和开发价值评价。哈尼族具有悠久的历史传承以及独特的地理区位和气候条件。哈尼饮食文化是中国少数民族饮食文化的重要组成部分,拥有悠久的发展历史底蕴和鲜明的民族特征。目前国内对于哈尼饮食文化的研究仍处于探索阶段,由于文字资料的缺失,与哈尼族饮食文化相关的史料、文献资料少之又少,而对于哈尼饮食文化的研究也大都停留在梳理历史文献方面。本文通过对哈尼饮食文化的特色和地域特征以及哈尼菜、哈尼茶文化、哈尼酒文化、哈尼器具文化、哈尼饮食习俗、哈尼餐饮行业这几个方面的研究,针对哈尼饮食文化发展存在的现实问题对哈尼族饮食文化资源的潜力开发进行了实地调查与因素分析,提出了哈尼饮食文化的开发价值及其展望。
何进祥,宁德富[10]（2018）在《西双版纳野生蔬菜资源研究成果分析》文中研究表明从野生蔬菜资源的种类、成分、资源保护和开发利用等4个方面概述了西双版纳野生蔬菜资源的国内研究现状,总结了已有研究中存在的不足,并提出个人的见解以供研究者深入研究,为更好地开发、利用和保护西双版纳野生蔬菜资源提供参考。
二、臭菜人工栽培技术（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、臭菜人工栽培技术（论文提纲范文）
（1）LED光质对臭菜生长特性及营养品质影响规律研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 引言 |
| 1.1 研究的目的与意义 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 臭菜的栽培与用途 |
| 1.2.2 人工光植物工厂发展现状 |
| 1.2.3 LED在设施农业中的应用及研究现状 |
| 1.3 研究内容 |
| 1.4 技术路线 |
| 2 光质对植物生长影响机制理论分析 |
| 2.1 光质对植物光合作用的影响 |
| 2.1.1 光质对植物光合色素的影响 |
| 2.1.2 光质对植物光合指标的影响 |
| 2.1.3 光质对植物叶绿素荧光的影响 |
| 2.2 光质对植物生长形态的影响 |
| 2.2.1 光质对植物种子萌发的影响 |
| 2.2.2 光对植物根茎叶生长的影响 |
| 2.3 光质对植物品质的影响 |
| 2.3.1 光质对植物营养品质的影响 |
| 2.3.2 光质对植物硝酸盐代谢的影响 |
| 2.4 小结 |
| 3 臭菜水培试验台架的设计与装配 |
| 3.1 台架的设计 |
| 3.2 控制系统的设计 |
| 3.3 小结 |
| 4 臭菜不同生长期光质动态需求试验研究 |
| 4.1 试验材料 |
| 4.2 试验设计 |
| 4.3 指标测定方法 |
| 4.4 数据统计分析 |
| 4.5 结果分析 |
| 4.6 小结 |
| 5 光质对臭菜生长特性影响规律试验研究 |
| 5.1 试验材料 |
| 5.2 试验设计 |
| 5.3 指标测定方法 |
| 5.3.1 臭菜生长指标的测定 |
| 5.3.2 臭菜干鲜重比与壮苗指数的测定 |
| 5.4 数据分析方法 |
| 5.5 不同光质对臭菜生长特性的影响分析 |
| 5.5.1 不同光质对臭菜株高的影响 |
| 5.5.2 不同光质对臭菜茎粗的影响 |
| 5.5.3 不同光质对臭菜叶宽的影响 |
| 5.5.4 不同光质对臭菜地上部干鲜重比的影响 |
| 5.5.5 不同光质对臭菜壮苗指数的影响 |
| 5.6 小结 |
| 6 光质对臭菜营养品质影响规律试验研究 |
| 6.1 试验材料 |
| 6.2 试验设计 |
| 6.3 指标测定方法 |
| 6.3.1 臭菜叶片叶绿素含量的测定 |
| 6.3.2 臭菜叶片维生素C含量的测定 |
| 6.3.3 臭菜叶片可溶性蛋白含量的测定 |
| 6.3.4 臭菜叶片纤维素含量的测定 |
| 6.3.5 臭菜叶片可溶性糖含量的测量 |
| 6.4 数据分析方法 |
| 6.5 不同光质对臭菜营养品质的影响分析 |
| 6.5.1 不同光质对臭菜叶绿素含量的影响 |
| 6.5.2 不同光质对臭菜维生素C含量的影响 |
| 6.5.3 不同光质对臭菜可溶性蛋白含量的影响 |
| 6.5.4 不同光质对臭菜纤维素含量的影响 |
| 6.5.5 不同光质对臭菜可溶性糖含量的影响 |
| 6.6 小结 |
| 7 结论与展望 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 |
（2）残茬混合对番茄根茬降解的影响（论文提纲范文）
| 摘要 |
| 英文摘要 |
| 1 前言 |
| 1.1 研究目的与意义 |
| 1.2 国内外研究进展 |
| 1.2.1 连作障碍产生的主要原因 |
| 1.2.2 设施蔬菜连作障碍的主要防控和缓解措施 |
| 1.2.3 残茬混合降解以及影响因素 |
| 1.2.4 残茬混合降解与微生物群落 |
| 1.3 主要研究内容和技术路线 |
| 1.3.1 主要研究内容 |
| 1.3.2 技术路线 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 试验材料 |
| 2.1.1 供试材料 |
| 2.1.2 仪器设备 |
| 2.2 试验设计 |
| 2.2.1 残茬混合对残茬降解的影响 |
| 2.2.2 残茬混合对番茄根茬降解的影响 |
| 2.2.3 不同残茬处理对番茄幼苗生长的影响 |
| 2.3 试验方法 |
| 2.3.1 土壤基本化学性质的测定 |
| 2.3.2 残茬初始成分的测定 |
| 2.3.3 残茬质量损失的测定 |
| 2.3.4 残茬氮、磷含量的测定 |
| 2.3.5 番茄幼苗干、鲜重的测定 |
| 2.3.6 实时荧光定量分析 |
| 2.3.7 Miseq高通量测序分析 |
| 2.4 数据分析 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 残茬混合对残茬降解的影响 |
| 3.1.1 不同残茬处理对残茬降解速率的影响 |
| 3.1.2 不同残茬处理对残茬氮、磷含量的影响 |
| 3.2 残茬混合对番茄根茬降解的影响 |
| 3.2.1 单一残茬以及含有番茄根茬的混合残茬处理对残茬降解速率的影响 |
| 3.2.2 对番茄根茬降解速率的影响 |
| 3.2.3 对番茄根茬氮、磷含量的影响 |
| 3.3 残茬混合对番茄根茬微生物丰度的影响 |
| 3.4 残茬混合对番茄根茬微生物群落的影响 |
| 3.4.1 对番茄根茬细菌和真菌群落多α样性的影响 |
| 3.4.2 对番茄根茬细菌和真菌群落结构的影响 |
| 3.4.3 对番茄根茬细菌和真菌群落组成的影响 |
| 3.5 残茬混合对番茄幼苗生长的影响 |
| 4 讨论 |
| 4.1 残茬混合与番茄根茬降解的关系 |
| 4.2 残茬混合与番茄根茬微生物的关系 |
| 5 结论 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 |
（3）不同因素对羽叶金合欢扦插生根的影响（论文提纲范文）
| 1 材料和方法 |
| 1.1 试验时间和地点 |
| 1.2 试验材料 |
| 1.3 试验方法 |
| 1.3.1 不同扦插基质的扦插试验 |
| 1.3.2 不同时间清水浸泡处理的扦插试验 |
| 1.3.3 不同生根粉处理的扦插试验 |
| 1.3.4 不同扦插季节的扦插试验 |
| 1.4 数据统计与分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 不同扦插基质对插条生根率的影响 |
| 2.2 不同时间清水处理对插条生根效果的影响 |
| 2.3 不同植物生根粉对插条生根效果的影响 |
| 2.4 不同扦插季节对插条生根效果的影响 |
| 3 小结与讨论 |
（4）插穗的直径和长度对臭菜生根率的影响（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 插穗不同直径对臭菜生根率的影响 |
| 2.2 插穗不同长度对臭菜生根率的影响 |
| 3 小结与讨论 |
（5）臭菜高产栽培技术（论文提纲范文）
| 1 选地整地施底肥 |
| 2 培育优质壮苗 |
| 3 苗木移栽 |
| 4 田间管理 |
| 4.1 水分管理 |
| 4.2 中耕除草 |
| 4.3 施肥 |
| 4.4 树形管理 |
| 4.5 病虫害防治 |
| 5 采收 |
（6）海南南部地区臭菜栽培技术研究（论文提纲范文）
| 1?材料与方法 |
| 1.1 试验材料 |
| 1.2 扦插育苗 |
| 1.3 不同栽培密度试验 |
| 1.3.1 定植前准备工作。 |
| 1.3.2 栽培管理措施。 |
| 1.3.3 不同栽培模式试验。 |
| 2?结果与分析 |
| 2.1 不同季节对扦插成活率的影响 |
| 2.2 不同栽培模式对产量的影响 |
| 3?讨论 |
（8）恩乐镇仿野生蔬菜种植产业展望（论文提纲范文）
| 一、发展仿野生蔬菜产业的优势 |
| (一) 野生蔬菜的特点 |
| 1. 药用价值。 |
| 2. 价格高, 效益显着。 |
| 3. 抗逆性较强。 |
| (二) 原生品系繁多 |
| (三) 森林资源丰富, 植被好 |
| (四) 雨量充沛, 光热条件好 |
| 二、制约因素 |
| (一) 对野生蔬菜仿生栽培认识不足 |
| (二) 对野生蔬菜资源未掌握 |
| (三) 生产加工技术落后 |
| (四) 栽培基础差 |
| (五) 栽培安全意识差 |
| (六) 种植分散, 规模化程度不高 |
| (七) 产品营销不畅, 增产不增收 |
| (八) 资金投入不足 |
| 三、发展对策 |
| (一) 加大宣传培训力度 |
| (二) 做好品种普查并进行科学规划 |
| 1. 做好品种普查, 为产业发展提供依据。 |
| 2. 科学规划, 合理发展。 |
| (三) 建立健全蔬菜产业机构, 推进标准化生产 |
| (四) 加强基础设施建设, 增强抵御自然灾害的能力 |
| (五) 积极推进无公害仿野生环境生产, 提高野生蔬菜产品质量安全水平 |
| (六) 建立健全专业组织, 推进产业化经营 |
| (七) 加大营销力度, 拓展营销市场 |
| (八) 多渠道争取资金, 加大投入 |
（9）哈尼饮食文化的地域特征及其产业发展的潜力研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.1.1 饮食文化对文化产业和旅游业的影响 |
| 1.1.2 国内外对饮食文化的关注 |
| 1.1.3 哈尼饮食文化产业发展的现状 |
| 1.1.4 问题的提出 |
| 1.2 研究区概况 |
| 2 研究综述 |
| 2.1 饮食文化的内涵和层次 |
| 2.1.1 食材 |
| 2.1.2 器皿 |
| 2.1.3 饮食结构 |
| 2.1.4 烹饪方法 |
| 2.1.5 口味 |
| 2.1.6 礼仪 |
| 2.1.7 餐饮环境 |
| 2.2 饮食文化的地域性 |
| 2.3 饮食文化景观 |
| 2.4 饮食文化的传播方式及类型 |
| 2.5 文化产业发展相关研究 |
| 2.6 潜导产业及其特征 |
| 2.7 饮食文化产业发展相关研究 |
| 3 研究目标、意义、内容、方法 |
| 3.1 研究目标 |
| 3.2 研究意义 |
| 3.2.1 理论价值 |
| 3.2.2 现实意义 |
| 3.3 研究内容 |
| 3.4 研究方法 |
| 3.4.1 实地调查 |
| 3.4.2 访谈 |
| 3.4.3 观察法 |
| 3.4.4 二手文献 |
| 3.4.5 统计、比较法 |
| 3.4.6 景观描述法 |
| 3.5 技术路线图 |
| 4 哈尼饮食文化特色 |
| 4.1 哈尼饮食文化结构 |
| 4.1.1 稻为主,荞为辅的主食结构 |
| 4.1.2 腌制食品为主的副食选择 |
| 4.1.3 荤食占据节庆祭祀重要地位 |
| 4.1.4 沿袭野杂生食喜好 |
| 4.1.5 逢菜必蘸水 |
| 4.1.6 嗜茶重酒 |
| 4.2 哈尼饮食烹饪方式 |
| 4.2.1 生蒸、煮、烤为代表的主食制法 |
| 4.2.2 蒸、煮、烤、炸和凉拌为代表的菜肴制法 |
| 4.2.3 佐料多样化的蘸水制法 |
| 4.2.4 传统土锅煨茶方式 |
| 4.2.5 传统铜锅焖酒方法 |
| 4.3 口味偏好酸、辣、苦 |
| 4.4 竹制器皿,使用广泛 |
| 4.5 与饮食相关的宗教节庆活动 |
| 4.5.1 祭祀敬神 |
| 4.5.2 敬老习俗 |
| 5 哈尼饮食文化的地域性 |
| 5.1 食材地域性 |
| 5.1.1 自然条件决定了食材的多样性 |
| 5.1.2 自然条件决定了食材的特殊性 |
| 5.2 野菜地域性 |
| 5.2.1 不同地域野菜资源对比 |
| 5.2.2 交通运输情况 |
| 5.2.3 哈尼族特色野菜资源利用现状 |
| 5.3 烹饪口味地域性 |
| 5.4 器皿地域性 |
| 5.5 餐饮环境地域性 |
| 6 哈尼饮食文化产业发展潜力分析 |
| 6.1 哈尼饮食文化开发现状及存在问题 |
| 6.1.1 餐馆经营粗放化 |
| 6.1.2 餐馆特色菜不明显、大众化 |
| 6.1.3 餐馆食材和器皿普通化 |
| 6.1.4 餐馆文化简单化 |
| 6.2 哈尼饮食文化的开发价值评价 |
| 7 结论与讨论 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 附录一 ：调查问卷 |
| 附录二 ：访谈提纲 |
| 攻读硕士学位期间完成的科研成果 |
| 致谢 |
（10）西双版纳野生蔬菜资源研究成果分析（论文提纲范文）
| 1 研究方法与成果分析 |
| 1.1 对西双版纳野生蔬菜资源种类的研究 |
| 1.2 对西双版纳野生蔬菜利用价值的研究 |
| 1.3 对西双版纳野生蔬菜资源保护的研究 |
| 1.4 对西双版纳野生蔬菜资源开发利用的研究 |
| 2 讨论 |
四、臭菜人工栽培技术（论文参考文献）
- [1]LED光质对臭菜生长特性及营养品质影响规律研究[D]. 吴昊. 东北农业大学, 2021
- [2]残茬混合对番茄根茬降解的影响[D]. 王志林. 东北农业大学, 2020
- [3]不同因素对羽叶金合欢扦插生根的影响[J]. 高燕,范心斋,姜艳,周侯光,李桂琳,李泽生. 热带农业科技, 2020(04)
- [4]插穗的直径和长度对臭菜生根率的影响[J]. 宁德富,杨晓琼,何进祥,李智海,张贵锋,杨潇,孔丽琼. 浙江农业科学, 2019(04)
- [5]臭菜高产栽培技术[J]. 宁德富,杨晓琼,何进祥,李智海,张贵锋,杨潇,孔丽琼. 中国农技推广, 2019(02)
- [6]海南南部地区臭菜栽培技术研究[J]. 李宏杨,刘国民,刘扬,陈梅烹,陈冠铭. 中国热带农业, 2019(01)
- [7]臭菜实生苗培育技术[J]. 宁德富,杨晓琼,何进祥,李智海,张贵锋,杨潇. 云南农业, 2019(02)
- [8]恩乐镇仿野生蔬菜种植产业展望[J]. 邓芳. 云南农业, 2018(11)
- [9]哈尼饮食文化的地域特征及其产业发展的潜力研究[D]. 黄鹤飞. 云南大学, 2018(01)
- [10]西双版纳野生蔬菜资源研究成果分析[J]. 何进祥,宁德富. 热带农业科学, 2018(04)