酿酒技术论文

一、新型白酒生产技术(五)（论文文献综述）谭军辉,左垚[1]（2020）在《简述酱香型白酒新型生产工艺》文中研究表明酱香型白酒的新型生产工艺对改善酱香型白酒酒体风格及降低生产经...

一、酿酒生产中的酸度及有机酸的分析（论文文献综述）林培,吴生文,鲁蒙蒙,曾婷婷,杨莹,彭辉,刘小琴,祝云飞,熊秋萍,蔡珊[1]（2021）在《不同添加比例的稻壳对特香型白酒粮糟...

一、生料酿酒技术及工艺操作（论文文献综述）王端好,王震,胡吉祥,韩孟姚,仲杰[1]（2021）在《生料液态酿酒工艺研究与品质检测》文中研究说明该文研究生料液态酿造大米酒生产工艺...